Quantcast
Channel: globatium.com » Gastronomía
Browsing all 13 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

OBRA DE ARTE INSPIRADA EN EL MEZCAL DE OAXACA-MÉXICO

“LA MEZCALERÍA” AUGUST 22, 2013 7:55 AM0 COMMENTS EDIT THIS POSTVIEWS: 2 -          OBRA DE ARTE INSPIRADA EN EL MEZCAL -          FUSIÓN ENTRE EL SABOR Y EL ARTE -          DEL ARTISTA: DAMIÁN LESCAS....

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

El Misterio de los Restaurantes Chinos

En España existen 180.648 chinos, el 74% de ellos se concentra en Madrid, Cataluña, Valencia y Andalucía. 4 De cada 10 son autónomos y tienen sus propias autoescuelas, supermercados, restaurantes e...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

La transpolocación de los sentidos

By Catalina Rugeles “El viento había amainado y ahora descansaba. Las estrellas se expandían y contraían en el cielo despejado. Era una imagen que de haber sido un sonido hubiera tintineado.”1 –...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Pisco, por su cauce, no por su causa. by Catalina Rugeles

Pisco, por su cauce, no por su causa Parada desde mi pedestal de sibarita colombiana y sin ningún afán chovinista por tener la razón frente a la vieja controversia que lleva por título  “¿de dónde es...

View Article

Vino al desayuno

by Catalina Rugeles En los países con poco consumo de vino, como es el caso de Colombia, la propuesta de servirlo al desayuno sonaría como propia de un alcohólico y no solamente no generaría antojo,...

View Article


La verticalidad de la cata

LA VERTICALIDAD DE LA CATA TESTIGO DEL ETEREO PASO DEL TIEMPO Asumiendo la seriedad con la que se realiza un riguroso ejercicio, pero con el espíritu alegre por el placer que invade los sentidos, una...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Déjate consentir en “Alma de Café”

Como un tributo y reconocimiento a la madre tierra, aquella que provee los ingredientes y permite a las y los artesanos crear los utensilios para degustar una buena taza de café, y  a los chefs hornear...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Taller mitologico,castilla y leon

La Universidad de León (ULE) ha organizado un “Taller de micología forestal”, que se desarrollará el 23 octubre en el laboratorio de Botánica de la Facultad de Ciencias Ambientales (Campus de...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Primera Feria del Chile Huacle en Cuicatlán-Oaxaca-México

-       Conferencias magistrales, talleres, visitas guiadas y exposiciones gastronómicas son sólo algunas de las actividades organizadas. -       Seguimos generando acciones para apoyar a las y los...

View Article


Historia y análisis del aspartamo

Como es de público conocimiento, muchos productos alimenticios ingeridos cotidianamente en la dieta regular de las personas son endulzados a base de aspartamo, un potente edulcorante utilizado tanto en...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

4ta. Feria del pulque en Santa María Apazco Nochixtlan Oaxaca-México.

Todo un éxito la 4ta. Feria del pulque en Apazco El pulque, junto con el mezcal y el tequila son bebidas de México provenientes del maguey. ¡Pruébalo en curados o puro!, mejor conocido como la “bebida...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

RESCATAR LO MEJOR DE MEXICO, OBJETIVO DE RUTAS GASTRONÓMICAS.

Igualmente los platillos de la cocina tradicional mexicana estuvieron a la orden de los más ezigentes paladares. * A pesar de conflictos sociales, jóvenes emprendedores llaman a revalorar la...

View Article

Historia del azúcar en la repostería europea

A partir del descubrimiento de América y de la introducción al continente europeo de la caña de azúcar, este ingrediente en todas sus formas, se ha convertido en uno de los más importantes aliados de...

View Article

Browsing all 13 articles
Browse latest View live




Latest Images